上排肉好还是后腿肉好? 上排肉的简单做法。 本人。刚刚独立生活。不会做饭...

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上排肉好还是后腿肉好? 上排肉的简单做法。 本人。刚刚独立生活。不会做饭... 排肉前腿肉比轮胎嫩,但筋子多,炸元子好,后腿切肉丝肉片比较好前腿肉比轮胎嫩,但筋子多,炸元子好,后腿切肉丝肉片比较好

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大排肉怎么做

红烧大排材料:大排,葱姜蒜,干红辣椒,八角香料 调料:花生油,酱油,淀粉,料酒,白糖 做法: 1首先将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下,这样肉质就会很软 然后每块大排上都拍是生粉将葱切段姜切片,大蒜去皮敲扁 2

怎么分辨里脊肉和大排肉

猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。 大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖, 通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩

肉排和排骨有什么区别啊

肉排是肉,排骨是多骨少肉

怎样做大排肉好吃 ww

1 买来的猪大排洗干净控干水分 2 一片一片用肉锤加工一下 3 两面都要砸,使肉筋断开,这样处理肉会嫩些 4 将所有的大排都用肉锤砸好放在一盘子里 5 加入料酒、生抽、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟 6 小葱切段,姜切大片 7 准备一盘面粉和淀粉的混

上排肉的简单做法。 本人。刚刚独立生活。不会做饭...

上排肉的简单做法 响铃肉(上排肉)的做法 【食材】上排肉、腰果、鸡蛋、蒜头、柠檬、生粉; 【调料】老抽、盐、味精、白米、醋、胡椒粉、麻油; 【做法】 1、肉切成薄片,利用刀尖在肉面上点刀,加入柠檬汁,蛋黄和生粉抓匀,再包入腰果,蘸上

烧大排肉怎么操作烧的好吃

红烧大排肉的做法: 1 买脊肉切成稍微厚一点的肉片 2把打好的肉饼沾生抽腌制一下 3再把沾了生抽的肉饼沾淀粉包裹注意要均匀 4用油炸 5捶打处理过的肉片都会变大,在炸过后切成适合吃的大小储存,半成品就这样成功了。 6等想吃的时候,倒油

上排肉好还是后腿肉好?

前腿肉比轮胎嫩,但筋子多,炸元子好,后腿切肉丝肉片比较好

"大排"是猪身上哪部份的肉?!!

大排也称中排,因地域差别各个地方有各个地方的叫法。大排所处猪嘎嘎身上腹腔部位,就是粑到三线肉那点,大排肉质鲜嫩适合做很多菜肴 最佳用处

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